2024 Yılı Takvimi: FUEN Sizleri, Avrupa'nın Azınlık Mutfakları Boyunca Sürüp Giden Bir Lezzet Gezisine Davet Ediyor.

''Ne yersen, işte o sensin'' Bu cümlede fazlasıyla bir gerçek payı  var. Ve bu, sadece sağlık konusunu içermiyor. Kültürel kimliğimiz bile, mutfağımızdan, geleneksel yemeklerimizden ve beslenme şeklimizden şekillenmiştir. Bu nedenledir ki; FUEN'in 2024 Yılı Takviminin yeni baskısını, damak tadı konusuna ayırdık. Bu takvim Sizi, Kuzey Şilezya'nın çıtır çıtır ve  rengarenk bir sebze güveci olan ''Schnüsch'' ve ''Ratişe'' adındaki geleneksel Romanya tava tatlısından tutun da, Sırbistan'daki Aramun Azınlığın en sevdiği krep olan ''Helva'' ya kadar uzanan tüm Avrupa boyunca sürecek bir lezzetler kervanına davet etmektedir.

Belarus doğumlu olup, halen Berlin'de yaşayan  ressam Olga Balai, bu damak tadı zenginliğini pırıltılı renklerin ahengi içinde takvime resmetmiştir.

Foto: Ralph Darabos.

İsterseniz bayram günlerinde yenilen özel bir yemek, özellik arzeden bir varoluşun arkasında yatan bir hikaye veya ender rastlanan bir yemek malzemesi gibi, ne olursa olsun: Bu takvim, her bir yemeğin arkasında yatan  bir çok küçük hikayenin keşfedilmesini de yanı sıra mümkün kılarken,  bilhassa bir çok yemek tarifini de aynı zamanda sunmakta ve böylece Sizleri, kendi mutfağınızda bunu denemeye de davet etmektedir.

Burada, lütfen dijital versiyona bir göz atalım.

Kendilerine ait bir çok yemek tarifini bu iştah açan takvime gönderme katkısında bulunan tüm azınlık organizasyonlarına ve de Federal Almanya İç İşleri ve Ana Yurt Bakanlığına,  takvimin finansmanını üstlendiği için şükranlarımızı arzetmek isteriz.